【2026年10月3日(土)体験入学実施報告】とろけるマスカルポーネのティラミスを作りました。

体験入学

2026年10月3日

ようやく、長雨も落ち着き、さわやかな秋晴れの季節となりました。
本日は、「マスカルポーネのティラミス」を作っていきましょう。

まずは、スポンジ生地にコーヒーシロップを染み込ませ、冷凍庫で固めます。

次に、マスカルポーネのクリーム作りを行っていきます。
泡立てた生クリーム、卵黄とシロップ、マスカルポーネを順に合わせ、コクのあるなめらかなクリームを作ります。

そして、グラスにマスカルポーネクリームと、ほろ苦いコーヒーシロップをたっぷりと染み込ませたスポンジ生地、サクサクとした食感が楽しいシュトロイゼルを重ね合わせます。

仕上げに、ココアパウダーとお好みで粉糖を振りかけたら完成です！

今回は透明なグラスに層を重ねていくので、横から見たときの断面も美しく仕上がります。
綺麗に重ねられましたでしょうか？

本日は、ご参加いただきありがとうございました。
レシピを配布しておりますので、ぜひご家庭でも挑戦してみてくださいね。