2023年1月28日(土)、第1期、第2期入学試験合格者対象の

入学前特別授業(調理実習)が行われました。

実習室での作業や教室の雰囲気に慣れておくことで、順調に新生活が

スタートできるようにしよう、というものです。

今回のメニューは「焼売とあんまん」です。

慣れるための実習ということで、あんまんの生地(発酵済み)は学校で用意しました。

手を洗ったら焼売のタネ作りからスタート！

ひき肉に塩を入れて練り、調味料、干し貝柱、刻んだ野菜類を混ぜて一旦冷蔵庫で寝かせます。

焼売のタネを寝かせている間にあんまん作りです。

生地をスキッパーで切り分けて少しこねてから平たく伸ばし餡を包んで調理台の上で形を整えます。

あんまんに湿らせたふきんをかぶせ、眠りから醒めた（冷蔵庫から出した）焼売のタネを皮に包みます。

慣れないうちは計量して包みましょう。ムム！ピタリ賞！？残念ながら何も差し上げられませんが……

皮が破れちゃっても大丈夫！味にはそれほど影響はありませんので〜

作ったものが蒸し上がるまで歓談タイムとなりました。自分の中学校のことや料理の話で盛り上がりました。

お待たせしました！完成です！お皿にキレイに盛り付けていただきましょう。ところで……どれが誰の？

解散後、実習グループで楽しそうに連絡先を交換する様子も見られました。

4月からの新生活が楽しみですね！

次回の合格者対象　入学前特別授業は2月18日(土)です。

飾り巻き寿司（四海巻き）と茶碗蒸しを作ります。

お申し込み方法は合格通知書同封のプリントをご覧ください。

現在第3期願書受付中です。

締切：2023年2月17日(金)　※17時必着

郵送または持ち込みでご提出ください。

(入学願書をご希望の方は資料請求にてお取り寄せください)

個別入学相談・学校見学（随時）お申込み受付中です。

個別に学校概要・学費・入試等について説明いたします。

学校生活について不安なこと等、何でもご相談ください。

ご来校いただくことで、

出願資格条件「本校の体験入学や説明会等に（保護者等同伴で）来校していること」を

満たすことができます。

〈入学相談・学校見学　実施日〉

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時間　9:00〜17:00

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