2026年2月28日(土)　入試合格者対象　入学前特別授業を行いました。

春の気配をちょっとだけ感じる2月28日、 入試合格者を対象とした、特別授業を行いました。 今回の実習のメニューは、フォンダンショコラです。

焼きたての生地を割ると溢れ出す熱々のチョコと冷え冷えアイスの温度差が、まるで寒暖差が激しい近頃の気候のようです。
今日はその温度差を舌の上で楽しみながら味わいましょう。
参加者多数のため、2会場に分かれての実施となりました。
今回は実習中の道具類の洗浄・片付けを自分たちで行います。
先輩たちも手を出しすぎない程度にサポートしています。
これは、出来るだけ実際の授業に近い感覚で実習してもらうため行っています。

実習をサポートした在校生や実習班メンバーとの会話も弾み、楽しい特別授業となりました。 4月からの新生活が楽しみですね。