【10月15日(土)体験入学実施報告】チキン＆ブロッコリーのグラタンを作りました。

日に日に秋らしさが増してきて、温かい料理が恋しくなる、そんな季節ですね。 本日のメニューはアツアツのグラタンです。 まずはホワイトソースから。   バターで小麦粉を炒めている間に、他の人はマッシュルームをカットしておきましょう。 温めておいた牛乳に炒めた小麦粉を加えて混ぜます。混ぜます。混ぜます。 ……とろみが出てきましたね。 次は具材を炒めてホワイトソースを加えさらに加熱します。 タプタプですね。慎重に混ぜましょう。塩を入れたら味見もしてくださいね。 ブロッコリーを並べた容器に盛り付けます。人数分に上手く分けてくださいね。 こちらは大胆なつまみ食い、ではなくチーズを乗せているところです。 チーズとパン粉をかけたら、スチームコンベクションオーブン（略称スチコン）で焼き目をつけます。 チーズがマグマのようにグツグツと煮えたぎっています…… さあぁぁ、できましたっ！火傷に気をつけてお皿に乗せましょう。     工程数は少なめですが、美味しくて満足感たっぷりのグラタンができました。   いただきます！！ 本日は織田製菓専門学校の在校生にお手伝いいただきました。 優しくそっと参加者に寄り添う様子に、人としてあるべき姿を学んだ気がいたします。 次回の体験入学もお楽しみに！