【2026年9月12日(土)体験入学実施報告】チーズonハンバーグを作りました。

本日は、当校の体験入学の人気メニュー、チーズonハンバーグ作りを実施しました。
まだまだ暑い日もありますが、まもなく食欲の秋。お肉のおいしさをじっくり味わっていただきたいです。

今回は牛ひき肉を使用します。調味料、卵、牛乳、パン粉、スパイスを混ぜ、1人前の分量を計ります。1人につき180gです。
ハンバーグのタネを混ぜ合わせるときは手袋を使用します。

盛り上がりすぎてハイタッチ……している訳ではありません。
在校生が自分の手を基準にして手袋のサイズを確認しているところです。

計量後、ハンバーグ作りお決まりの肉から空気を押し出す作業です。
自分の左右の手の中ででキャッチボールするように往復させながら
ペチペチパチパチ叩きつけた後、中央が薄くなるよう形を整えます。

フライパンで焼き色をつけるのですが、
なんとなくビギナーの第一関門ぽいのがフライ返しで焼いているものをひっくり返す作業のような気がします。
肉を崩さず裏返しにできるでしょうか……
できました！


焼き色がついたらオーブンで充分に火を通し、
一旦オーブンから取り出し、スライスチーズを載せてさらに焼きます。

その間に付け合わせの野菜たちを用意します。
特製ソースを温め、余熱でバターを溶かし入れます。

焼き上がったハンバーグを盛り付け、ソースをかけて完成です！
（お皿にはみ出たソースは拭き取りました）
付き添いの保護者の方と楽しく召し上がってください。

実習グループでの会話もはずんでいたようでよかったです。 在校生たちも頑張ってサポートしていました。

本日はご参加いただきありがとうございました。
在校生のみなさんもお手伝いありがとうございました！

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