【8月1日(土)体験入学実施報告】チョコたっぷりロールケーキを作りました。

体験入学

2026年8月1日

8月になりました。暑い日々が続いております。
今日は製菓実習として「チョコたっぷりロールケーキ」を作りました。

時間の都合でジェノワーズ（スポンジ生地）は、あらかじめ用意しておきました。
本日のポイントは、チョコと生クリームを合わせてチョコクリームを作る工程と、
キレイな「の」の字に巻くことでしょうか。
温度、粘度が異なるものを合わせるのは難しいですが、それぞれの状態をよく見て丁寧に作業しましょう。

ホイッパーやパレットナイフを扱うのが初めての方もいたようですが、
終わり頃にはなんとなく”様になっている”ように感じました。

皆さん盛り付けもかわいく自分なりの表現ができたようですね。

自分で作ったロールケーキはいかがでしたでしょうか。
配布したレシピでぜひご自宅でも挑戦してみてくださいね。
本日はお暑い中、ご参加いただきありがとうございました。
在校生のみなさんもお手伝いありがとうございました！