【7/18(土)体験入学実施報告】オムライス 特製ハヤシソースを作りました。
体験入学
2026年7月18日
梅雨の蒸し暑さが続く中、 今年度の体験入学がスタートいたしました。
本日のメニューは、ハヤシソースをたっぷりかけて仕上げた「 昔ながらのオムライス」です。
在校生のサポートを受けながら、 各実習班ごとに調理していきました。
まずは、ハヤシソースの準備から。 スライスして炒めた具材に、 デミグラスソースや赤ワインなどを加えてひと煮立ち。
鍋底が「あたらない」ようにかき混ぜていきます。
「あたらない」は、料理が「焦げない」 ようにという専門用語です。
次に、チキンライス作り。 具材を炒め、 ご飯とケチャップを合わせてしっかりと旨味をまとわせます。
風味をよくするため、バターを最後に入れるのがポイントです。
ここからが仕上げの工程。 チキンライスをフライパンにのせ、 卵をきれいに包み込んでいきます。
みなさん、コツを掴んで上手にできましたでしょうか?
最後に、ハヤシソースをたっぷりかけ、野菜を添えれば、 オムライスの完成です!

本日はお暑い中、 体験入学にお越しいただきありがとうございました。
オムライスのレシピを配布しておりますので、 ぜひご自宅でも挑戦してみてくださいね。
7月・8月の体験入学は、 中学3年生と中学校を卒業された方限定で、 お申し込み受付中です。
次回の体験入学は 7月25日(土)、「スパゲッティボロネーゼ」 作りに挑戦します!
皆様の参加をお待ちしております!
本日のメニューは、ハヤシソースをたっぷりかけて仕上げた「在校生のサポートを受けながら、
まずは、ハヤシソースの準備から。 スライスして炒めた具材に、鍋底が「あたらない」ようにかき混ぜていきます。
「あたらない」は、料理が「焦げない」
次に、チキンライス作り。 具材を炒め、風味をよくするため、バターを最後に入れるのがポイントです。
ここからが仕上げの工程。 チキンライスをフライパンにのせ、みなさん、コツを掴んで上手にできましたでしょうか?
最後に、ハヤシソースをたっぷりかけ、野菜を添えれば、
本日はお暑い中、オムライスのレシピを配布しておりますので、
7月・8月の体験入学は、
次回の体験入学は 7月25日(土)、「スパゲッティボロネーゼ」
皆様の参加をお待ちしております!