【8/17(土)体験入学実施報告】アジア風チキンのせライス＆生春巻きを作りました。
2024/08/17体験入学
本日はアジア風チキンのせライス（カオマンガイ）と生春巻きを作りました。
本日の最高気温は36°C！前日との気温差+8°Cです。
それでも多くの方にご参加いただき、満員での実施となりました。
暑い地域の料理を食べて猛暑を乗りきりましょう！
まずは鍋でご飯を炊きます。参加された中学生の皆さんにとっては珍しい経験となったのでは？
ジャスミンライスに下味をつけた鶏肉を入れて炊きます。火加減だけ気を配れば、あとは難しい作業はありません。
鶏肉を扱ったりするので、こまめに手を洗い、アルコールで消毒して作業しています。
水を含ませ柔らかくしたライスペーパーで生春巻きを作ります。
ジャスミンライスが炊けるまで各班で自己紹介。
在校生がうまく話を導いているようですね。良き良き。
普段の学校の様子や授業のこと等、いろいろな話で盛り上がっていたようです。
炊き上がったジャスミンライスから鶏肉を引き上げ、食べやすい大きさにカットします。
盛り付けて担当講師特製の辛味ダレをかけて出来上がりです。
このタレが抜群にウマいのです。
タオチオというタイの味噌風調味料に青唐辛子、ニンニク、生姜等が入っています。
クセになる辛みで、食欲がみなぎります。
本日はご参加いただきありがとうございました。
在校生の皆さんもご協力ありがとうございました。